そろそろ、レタスの出荷の終わった畑も出始めました。
マルチにこびりついたレタスをこそぎとるために、
デッキブラシでこすります。
乾いてしまうと、こすっても落ちなくなるため、
出荷後早めに実施します。

草取りの済んだ、山梨の畑｡
見えている範囲に、約50000本のレタスが植えてあります

まだ日が昇らないうちから出荷作業を行います。
レタスの尻が、電灯の光で白く輝いています。

レタスの出荷が始まりました。
早朝から、スタッフ総出で収穫です。
皆様の食卓に、新鮮な高原野菜をお届けします。

苗が十分に育てば、露天に置くこともできます。
本日も、水やりです。
周りを囲っているのは、鹿の食害を防ぐためのネットです。
野生動物への対策は、いつも頭を痛めます。